Le Musée du Miel a été crée par Emile et Chantal Molès en 1993 dans une ancienne étable.

Depuis beaucoup d'aménagements ont été réalisés notamment un agrandissement en 1999.

Emile Molès parcours le monde et plus particulièrement le continent Africain à la recherche de nouveaux éléments pouvant compléter sa collection.

C'est un apiculteur passionné, possédant plus de 400 ruches réparties dans toute la Lomagne.

Le Musée du Miel offre une large gamme des produits issus de la production de
La Miellerie.