Tout miel, par ses deux facteurs glycolitique et cholinergique, est un reconstituant cardiaque et sanguin. Le premier, en effet, stimulateur d'une utilisation accrue des glucides, constitue un tonique du muscle cardiaque. Le second, actif sur la perméabilité des vaisseaux, favorise la circulation du myocarde.
Grâce à sa haute concentration en sucres, sa richesse en diastases et en essences aromatiques, le miel possède un certain pouvoir antiseptique : il s'oppose notamment à toute fermentation intestinale. Il renferme également un facteur antibiotique rare, l'inhibine, qui est le principal responsable de son activité antimicrobienne. Ses acides organiques sont fébrifuges, diurétiques et l'acide formique, spécialement, stimulateur du péristaltisme intestinal.
Invertases et amylases, deux enzymes du miel, expliquent ses propriétés laxatives.
A ses facultés générales, chaque miel allie les vertus médicinales de la fleur dominante dont il provient. Il existe donc des miels spécifiques préconisés pour différentes maladies. Les quantités que l'on conseille d'absorber sont, en général, de 1 à 2 grammes de miel par kilogramme de poids (pour une personne pesant 60 kg : 60 à 120 g de miel).
| Miel de bruyère : riche en sels minéraux |
Anémie |
| Miels de colza, de moutarde, de bruyère et de tilleul |
Maladies de coeur et appareil circulatoire |
| Miel d'aubépine |
Antispasmodique, cardiopathie |
| Miel de mélilot |
Gingivite, sinusite, rhinite, pharyngite, laryngite, amydalite, angine, stomatite aphteuse |
| Miel toutes fleurs ou de lavande |
préparé en grogs, idéal contre la grippe |
| Miels de sapins des Vosges et d'eucalyptus |
Bronchites ou maladies pulmonaires |
| Miels de lavande, de thym, de serpolet, de sarriette et d'origan |
Toux convulsives et l'asthme |
| Miels de romarin et de lavande |
Ulcères |
| Miels de châtaignier ou de lavande |
Dysenterie |
| Miels d'acacia et de nerprun bourdaine |
Constipation (dans un verre d'eau froide, le matin ou dans du lait chaud) |
| Miel de romarin |
Stimulant hépatique |
| Miel de bruyère |
facilite la dissolution des calculs, idéal en cas de lithiase biliaire |
| Miel de tilleul |
Sédatif, idéal pour insomnie |
| Miel de lierre |
Névralgies, maux de tête |
| Miel d'aubépine |
Crampe, crispations (des paupières par exemple), contractures. |
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